Torcik serowy z czereśniami

Tagi

, , , , , ,

Delikatny, kremowy, wprost rozpływający się w ustach. Niebiański sernik na bazie mascarpone połączony ze słodkimi czereśniami. Propozycja idealna na deser w upalne dni.

SAM_2766

Składniki

500 g serka mascarpone
330 ml śmietanki 30 %
3 łyżki cukru pudru
ekstrakt waniliowy
4 łyżeczki żelatyny
1/3 szkl gorącej wody
ok. 1 szkl czereśni
ok. 3/4 szkl płatków cynamonowych

IMAG1131

1. Na dno tortownicy o wymiarach 21 cm wysypujemy płatki cynamonowe w całości lub pokruszone.

2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.

3. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodajemy serek mascarpone, ciągle ubijając.

4. Do masy dodajemy wydrylowane, pokrojone w kawałki czereśnie. Kilka sztuk zostawiamy w całości do dekoracji. Na koniec wlewamy rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę.

5. Sernik wlewamy do tortownicy. Wierzch dekorujemy owocami. Wstawiamy do lodówki na noc.

SAM_2774

Smacznego!

Reklamy

Likier kokosowy- domowe Malibu

Tagi

, , , , ,

Pyszny, delikatny w smaku domowy likier na bazie wiórek kokosowych to idealna propozycja na babskie spotkania. Prosty i szybki przepis to niejedyna jego zaleta. Likier nadaje się do spożycia już na drugi dzień. Nie gorzknieje a jego „moc” można dowolnie regulować.

SAM_2801

Składniki

750 ml mleka 3,2%
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
200 g wiórek kokosowych
2 cukry waniliowe
250 ml wódki lub 150 ml spirytusu

SAM_2797

1. Mleko 3,2% gotujemy z cukrem waniliowym i wiórkami kokosowymi. Przecedzamy i dolewamy mleko skondensowane. Dobrze mieszamy, odstawiamy aż wystygnie.

2. Do zimnego płynu wlewamy odmierzoną ilość alkoholu.

3. Likier przelewamy do karafki lub butelki i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem należy mocno wstrząsnąć, ponieważ powstają grudki.

IMAG1162a

Smacznego!

Ravioli z soczewicą i białym serem

Tagi

, , , , , , , ,

Moje pierwsze ravioli zrobione razem z synem. Farsz jest trochę nietypowy bo z soczewicą i białym serem. Pachną jak pierogi z mięsem a smakują jak ruskie 😉

IMAG0707a

Składniki

ciasto
300 g mąki
3 jajka
1 łyżka oleju
ciepła woda

farsz
250 g białego sera półtłustego lub tłustego
1 puszka soczewicy gotowanej na parze Bonduelle
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
szczypiorek
sól
gałka muszkatołowa
olej do smażenia

dodatkowo
masło
rzeżucha

IMAG0712

 

1. Jajka łączymy z mąką, dolewamy wodę, tyle aby powstało elastyczne ciasto. Dodajemy olej. Zagniatamy wszystkie składniki. Powstałe ciasto zawijamy w folie i zostawiamy aby odpoczęło.

2. Opłukaną soczewicę blendujemy. Dodajemy do niej biały ser, poszatkowany szczypiorek, podsmażoną cebulę i przeciśnięty czosnek. Farsz doprawiamy solą i gałką muszkatołową.

3. Ciasto wałkujemy na cienkie płaty, smarujemy rozmąconym jajkiem. Nakładamy po łyżeczce farszu w odstępach 5 cm. Składamy na pół, dociskamy i wycinamy radełkiem kształt ravioli.

4. Gotujemy w osolonej wodzie. Podajemy polane roztopionym masłem i posypane rzeżuchą.

IMAG0705a

Smacznego życzy

bonduelle_logo_facebook

Krem szparagowy z grzankami

Tagi

, , , ,

Sezon szparagowy czas zacząć! Pyszny i aromatyczny krem poleca się na jeszcze mroźne dni.

IMAG0620a

Składniki

400 g zielonych szparag
2 marchewki
1 mała pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
natka pietruszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 ziela angielskie
2 l wody
sól
pieprz
1 łyżka masła
2 łyżki oleju

IMAG0614a

1. Na początek przygotowujemy aromatyczny wywar. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na oleju w garnku. Kiedy będzie szklista dodajemy pokrojony w plasterki czosnek.

2. Obrane marchewki, pietruszkę i selera kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Warzywa podsmażamy przez około 5 minut. Pod koniec dodajemy pora. Zalewamy wszystko wodą.

3. Wywar doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy ziele. Gotujemy przez około 30- 40 minut. Gotowy odcedzamy.

4. Ze szparag usuwamy zdrewniałe części, odcinamy główki. Resztę kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do wywaru.

5.  Główki smażymy na maśle. Zostawiamy kilka do dekoracji. Pozostałe dodajemy do zupy. Kiedy szparagi będą miękkie, dorzucamy poszatkowaną natkę pietruszki. Całość blendujemy. Ewentualnie doprawiamy.

6. Zupę podajemy z grzankami.

IMAG0617a

Smacznego!

Sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą

Tagi

, , , , , , , , , , ,

Wystarczą 3 składniki i sos czosnkowy aby w kilka chwil przygotować pyszną i pożywną sałatkę.

IMAG0355a

Składniki 

1/2 opakowania makaronu kokardki
1 brokuł
1 puszka kukurydzy Bonduelle
200 g jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku
sól
pieprz

IMAG0365

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie a różyczki brokuła na parze.

2. Kiedy oba składniki wystygną dodajemy do nich kukurydzę.

3. Jogurt łączymy z majonezem, przeciśniętym czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem.

4. Sos czosnkowym mieszamy z pozostałymi składnikami.

5. Sałatkę odstawiamy na godzinę.

IMAG0358a

Smacznego życzy

bonduelle_logo_facebook