Czeko-dżem z dynią i cayenne

Tagi

, , , , , , ,

Zdrowsza wersja czekoladowego kremu w wersji lekko wytrawnej. Pikanterii dodaje mu pieprz cayenne, imbir zaś rozgrzewa. Wspaniały dodatek do ciast, deserów a także pieczywa.

IMAG2476

Składniki

1 kg dyni bez skórki
500 g gruszek
ok. 150 g gorzkiej czekolady 70 %
ok. 1/2 szkl brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżeczki cynamonu
4 plastry świeżego imbiru lub 1/3 łyżeczki mielonego
pieprz cayenne

IMAG2477

1. Obrane gruszki i dynię kroimy w kostkę, zasypujemy cukrem i dusimy do miękkości. Następnie blendujemy na gładką masę.

2. Dokładamy połamaną czekoladę. Całość trzymamy pod przykryciem, aż czekolada się rozpuści.

3. Dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy. Jeżeli używamy świeżego imbiru należy go dorzucić przed blendowaniem.

4. Czeko-dżem smażymy do momentu odparowania nadmiaru wody. Jeżeli jest za mało słodki doprawiamy jeszcze cukrem. Możemy także dodać trochę kakao, żeby uzyskać bardziej wytrawny smak.

IMAG2479

Smacznego!

Pęczotto Mexico

Tagi

, , , , , ,

Smaczna propozycja na szybkie i lekkie danie. Lekko pikantne pęczotto smakuje zarówno w wersji wegetariańskiej jak i z kurczakiem.

IMG_20191217_105203

Składniki

1 szkl pęczaku
1/2 szkl zielonej soczewicy
1 puszka mieszanki warzywnej Mexico Bonduelle
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
sól
pieprz
papryka słodka i ostra w proszku

IMG_20191217_105256

1. Pęczak i soczewicę gotujemy osobno w lekko osolonej wodzie.

2. Na patelni podsmażamy drobno poszatkowaną cebulę, dodajemy przeciśnięty czosnek i przepłukane warzywa z puszki.

3. Chwilę podsmażamy i dokładamy pęczak z soczewicą.

4. Całość doprawiamy solą, pieprzem i papryką według uznania.

5. Jeżeli chcemy, żeby danie było bardziej treściwe, możemy dodać ugotowane wcześniej mięso z kurczaka.

IMG_20191217_105129

Smacznego życzy

bonduelle_logo_facebook

 

Sałatka makaronowa z marynowanymi pieczarkami

Tagi

, , , , , , ,

Szybka i smaczna sałatka z dodatkiem pysznych, marynowanych pieczarek.

IMAG3699

Składniki

1 opakowanie makaronu kokardki
1 słoik Pieczarek Marynowanych Łagodnych Bonduelle
1 puszka marchewki z groszkiem
czerwona papryka
100 g szynki
majonez
sól
pieprz
natka pietruszki

IMAG3707

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

2. Szynkę, paprykę i pieczarki kroimy w kostkę, kilka zostawiamy do dekoracji.

3. Marchewkę z groszkiem płuczemy.

4. Wszystkie składniki dobrze mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku.

5. Dekorujemy pieczarkami i natką pietruszki.

IMAG3697

Smacznego życzy

bonduelle_logo_facebook

Złoty kurczak z rożna

Tagi

, , , , ,

Pyszne, soczyste mięso w złocistej skórce. Kurczak z rożna to idealny pomysł na niedzielny lub świąteczny obiad.

 

IMAG2343a

Składniki

1 kurczak
3 łyżki oleju
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka curry
sól
pieprz
gałązka rozmarynu

IMAG2342

1. Kurczaka dobrze myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacieramy sola oraz pieprzem.

2. Olej łączymy z miodem, sokiem z cytryny i przyprawą curry. Tak przygotowaną marynatą smarujemy całego kurczaka, także wewnątrz. Na koniec wkładamy do środka gałązkę rozmarynu. Wkładamy do lodówki na około 2 godziny.

3. Zamarynowanego kurczaka nabijamy na szpikulec. Umieszczamy w rożnie i pieczemy około 1 godzinę w 180 stopniach.

IMAG2335

Smacznego!

Torcik serowy z czereśniami

Tagi

, , , , , ,

Delikatny, kremowy, wprost rozpływający się w ustach. Niebiański sernik na bazie mascarpone połączony ze słodkimi czereśniami. Propozycja idealna na deser w upalne dni.

SAM_2766

Składniki

500 g serka mascarpone
330 ml śmietanki 30 %
3 łyżki cukru pudru
ekstrakt waniliowy
4 łyżeczki żelatyny
1/3 szkl gorącej wody
ok. 1 szkl czereśni
ok. 3/4 szkl płatków cynamonowych

IMAG1131

1. Na dno tortownicy o wymiarach 21 cm wysypujemy płatki cynamonowe w całości lub pokruszone.

2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.

3. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodajemy serek mascarpone, ciągle ubijając.

4. Do masy dodajemy wydrylowane, pokrojone w kawałki czereśnie. Kilka sztuk zostawiamy w całości do dekoracji. Na koniec wlewamy rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę.

5. Sernik wlewamy do tortownicy. Wierzch dekorujemy owocami. Wstawiamy do lodówki na noc.

SAM_2774

Smacznego!