Sowy z cytrynowym lukrem

Tagi

, , , , , ,

Słodkie sówki w innym, prostszym wydaniu. Świetnie smakują, jak również  wspaniale nadają się na oryginalny prezent dla ulubionej koleżanki dziecka.

SAM_2602A

Składniki

ciasto
2,5 szkl mąki
250 g masła
3/4 szkl cukru pudru
3 żółtka

lukier
1 białko
ok. 1,5 szkl cukru pudru
sok z cutryny
barwniki spożywcze

SAM_2663a

1. Z mąki, żółtek, cukru i zimnego masła zagniatamy ciasto. Owijamy je w folię i wstawiamy do lodówki na godzinę.

2. Wałkujemy na grubość 5 mm i dużą foremką w kształcie jajka wycinamy ciastka. Odcinamy węższą stronę. W ten sposób nadamy odpowiedni kształt. Pieczemy około 15- 20 minut w 200 º C.

3. Kiedy ciastka dobrze przestygną, przygotowujemy lukier. Ubijamy białko na sztywną pianę. Stopniowo dosypujemy przesiany cukier puder a pod koniec dolewamy sok z cytryny według uznania.

4. Gotowy lukier dzielimy na kilka części i łączymy z odpowiednimi kolorami. Dekorujemy według wzoru. Zostawiamy do całkowitego wyschnięcia.

SAM_2600A

Smacznego!

Cynamonowe guziki

Tagi

, , , ,

Efektowne ciasteczka  dla dzieci na każdą okazję. Duże cynamonowe guziki skuszą niejednego amatora kruchych słodkości.

SAM_2615

Składniki

ok. 2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl cukru pudru
1 jajko
3/4 kostki margaryny
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli

SAM_2620

1. Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, kakao, cynamonem i solą. Przesypujemy na stolnicę. Robimy dołek, do którego wbijamy jajko i ścieramy na tarce zimną margarynę. Zagniatamy ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na godzinę.

2. Dobrze schłodzone wałkujemy na grubość 4 mm. Wycinamy kółka foremką lub szklanką i średnicy 8 cm. Drugą, 5-ciocentymetrową jedynie dociskamy aby powstało wgłębienie. Słomką robimy dwie dziurki.

3. Ciasteczka pieczemy około 10 minut w 200 º C. Studzimy.

SAM_2614A

Smacznego!

Biszkopt z czekoladowym sernikiem i musem arbuzowym

Tagi

, , , , , , , , ,

Lekkie ciasto z musem arbuzowym to moja propozycja na trwające upały. Delikatny biszkopt na bazie budyniu i czekoladowy sernik to cudowne dopełnienie owocowej galaretki.

SAM_2634A

Składniki

biszkopt
5 jajek
1 budyń  śmietankowy Rodzinny Gellwe
ok. 4 łyżki mąki pszennej
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

sernik czekoladowy
750 g sera do serników
500 ml śmietanki 30 %
150 g czekolady 50% kakao
1/2 szkl cukru pudru
2,5 łyżki żelatyny Gellwe

mus arbuzowy
800 ml miąższu z arbuza
3 łyżki żelatyny Gellwe
sok z cytryny
ok. 5 łyżek cukru pudru

SAM_2651

1. Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy cukier i dodajemy po jednym żółtku. Na koniec stopniowo wsypujemy przesiany budyń z mąką i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 28 cm i pieczemy około 35- 40 minut w 165 stopniach z włączonym termoobiegiem ( bez w 180 stopniach i przedłużamy czas pieczenia).

2. Czekoladę rozpuszczamy w 250 ml śmietanki dobrze podgrzanej śmietanki. Przestudzoną wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Następnie ubijamy na sztywno. Ser miksujemy z cukrem i pozostałą śmietanką, pod koniec dodajemy ubitą czekoladową. Żelatynę namaczamy w 4 łyżkach zimnej wody. Kiedy napęcznieje podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. Łączymy z pozostałymi składnikami.

3. Biszkopt kroimy na dwie części. Jedną wkładamy do tortownicy, wylewamy masę serową i przykrywamy drugim blatem.

4. Żeby uzyskać bezpestkowy miąższ z arbuza miksujemy pokrojony w kostkę owoc a następnie przecieramy prze sitko z dużymi oczkami. Blendowanie spowoduje rozdrobnienie pestek.

5. Do odmierzonej ilości miąższu dodajemy cukier i sok z cytryny. Mus powinien mieć wyrazisty, lekko kwaśny smak. Łączymy go z rozpuszczoną wcześniej żelatyną. Odstawiamy, aż trochę stężeje a następnie wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin.

SAM_2645

Smacznego życzy

Gellwe-logo-2012

Korzenne ciasto z cukinią i karobem

Tagi

, , , , , ,

Delikatne ciasto z dodatkiem cukinii to idealny dodatek do popołudniowej kawy. Jest lekkie i aromatyczne. Zamiast kakao dodałam zamiennik w postaci karobu.

20170723_123525a.jpg

Składniki

500 g startej cukinii ze skórką
2,5 szkl mąki pszennej
1 szkl mleka
1 szkl cukru
2 jajka
1/2 szkl oleju
2-3 łyżki karobu
1 łyżeczka sody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawa do piernika Gellwe
szczypta soli

20170723_123308.jpg

1. Do jednej miski wlewamy mleko, olej, jajka. Składniki dokładnie mieszamy z dobrze odciśniętą cukinią.

2. W drugiej łączymy przesianą mąkę z proszkiem i sodą. Dodajemy cukier, sól, karob oraz przyprawę do piernika.

3. Mieszamy dolewając zawartość pierwszej miski.

4. Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 28 cm. Pieczemy około 45- 50 minut w 180 stopniach.

20170723_123237

Smacznego życzy

Gellwe-logo-2012

Jan Niezbędny

Tagi

,

Firma Jan Niezbędny jest krajowym liderem na rynku artykułów gospodarstwa domowego. Stawia na nowoczesność i innowacyjność.

Jan_Niezb_dny_logo

Krótko o historii

Marka została wprowadzona w 2000 roku z zaledwie 28 produktami. Bardzo szybko zyskała uznanie wśród klientów. Rok później pojawiła się pierwsza telewizyjna reklama. Dwa lata później Jan Niezbędny zadebiutował jako Fino na Węgrzech, w Czechach, Słowacji, Rumunii, Bułgarii i Serbii. W 2005 roku zdobył Pierwszy złoty Laur Konsumenta. Z każdym kolejnym przybywało nagród.

Produkcja

Jan Niezbędny to cała gama produktów przydatnych nie tylko w kuchni ale również w całym domu. Obecnie w ofercie znajduje się około 200 produktów przydatnych do sprzątania, pieczenia a także na grilla.

Firma stara się wprowadzać nowości przed konkurencją. Dba o jakość i wyróżniająca się szatę graficzną. Wszystkie te starania doceniają wierni konsumenci. 

Marka Jan Niezbędny ma także własną filozofię. Ekologia i troska o naturalne środowisko przejawia się nie tylko przy produkcji degradowalnych worków na śmieci Eko Natura lub ściereczek z mikrofibry. Niezbędna Ekipa Jana dba także o porządek przestrzeni wokół nas. W tym roku odbyła się 6-sta edycja akcji „Czyste Tatry” jak również został pobity rekord Polski w układaniu największej mozaiki z surowców wtórnych inspirowanych symboliką narodową.

Produkty testowane przeze mnie

jan

W ramach współpracy otrzymałam 4 pojemniki silikonowe składane, aluminiowe foremki do muffinek, okrągły papier do pieczenia oraz pudełko z żywymi kwiatami.

Uniwersalne pojemniki silikonowe nadają się do przechowywania żywności, mrożenia a także podgrzewania potraw w mikrofalówce. Są odporne na temperatury od -40 º C do +100 º C. Można je myć w zmywarce a następnie złożyć i schować wygodnie w szafce. Zajmują mniej miejsca niż tradycyjne pojemniki. 

W żółtym, najmniejszym 350 ml, podałam lody waniliowe.

SAM_2467

W fioletowym, o pojemności 540 ml zaprezentowałam pyszną sałatkę z czarnym ryżem i marynowaną dynią. 

SAM_2488

W zielonym 800 ml przygotwałam sałatkę z mozzarellą, gruszką i jadalnymi bratkami.

20170517_145829

W czerwonym, największym 1200 ml podałam penne z fasolą i frankfurterkami.

20170517_161221

Aluminiowe foremki to nowość od Jana Niezbędnego, są bardzo wygodne w użytkowaniu i transporcie. Posłużyły mi do upieczenia wytrawnych muffinek z fetą i szparagami.

SAM_2202

Ostatni produkt to okrągły papier do wypieków. Jest specjalnie nacinany aby dopasować go do do tortownic o średnicach 26- 30 cm. Dzięki niemu upiekłam doskonały biszkopt, z którego przygotowałam ciasto czekoladowe z truskawkami

SAM_2316

 

Na stronie janniezbedny.pl znajdziecie mnóstwo przydatnych porad i ciekawych przepisów a wszystkie moje propozycje tutaj.

Myślę, że każda Pani Domu powinna zaprosić do swojej kuchni Janka, jest naprawdę Niezbędny 😉