Sałatka z soczewicą

Tagi

Bonduelle, fasola, kukurydza, majonez, na szybko, papryka, sałatka, soczewica, Wielkanoc, z kapustą

Bezmięsna sałatka w sam raz na lżejszą kolację. Wystarczy kilka chwil aby przygotować coś pysznego i prostego.

Składniki

1 puszka soczewicy gotowanej na parze Bunduelle
1 mała kapusta pekińska
1 papryka czerwona
1 puszka kukurydzy z czerwoną fasolą Bonduelle
4 jajka
natka pietruszki
por
sól
kolorowy pieprz
majonez

1. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy w kostkę.

2. Kapustą pekińską oraz pora drobno szatkujemy. Soczewicę i kukurydzę z fasolą płuczemy. Składniki wkładamy do miski.

3. Dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę, natkę pietruszki i majonez. Dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy sałatkę sola i kolorowym pieprzem.

Smacznego życzy

Zupa z czerowonej soczewicy z frankfurterkami

Tagi

Bonduelle, czosnek, na szybko, pomidory, soczewica, zupy

Pożywna i lekka zupa w sam raz na zimowe dni. Aromatu dodają jej podsmażane franfurterki i warzywa.

Składniki

1 puszka soczewicy gotowanej na parze firmy Bonduelle
1 puszka krojonych pomidorów
4 kiełbaski frankfuterki
750 ml bulionu wołowego
1 cebula
kawałek pora
1 marchewka
1 liść laurowy
4 ziarna czarnego pieprzu
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka sosu sojowego
tymianek
pieprz
natka pietruszki
olej do smażenia

1. Do garnka, w którym będziemy gotować zupę, wlewamy olej. Podsmażamy na nim pokrojone w plasterki kiełbaski. Zrumienione wyjmujemy na talerz.

2. Obraną marchewkę i cebulę kroimy w kostkę a pora szatkujemy. Warzywa wrzucamy do garnka i smażymy przez 5 minut.

3. Wlewamy bulion, dodajemy pomidory, przeciśnięty czosnek i gotujemy pod przykryciem około 30 minut.

4. Następnie dokładamy opłukaną soczewicę i franfurterki.

5. Po 10-15 minutach przyprawiamy zupę sosem sojowym, tymiankiem oraz pieprzem. Na koniec dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki.

6. Żeby zupa była bardziej gęsta możemy zaprawić ją mąką lub zamiast soczewicy z puszki dodać 150 g surowej. Opłukaną wrzucamy do garnka razem z pomidorami.

Smacznego życzy

Faworki nadziewane pastą z soczewicy

Tagi

bez pieczenia, czosnek, faworki, pasta, przystawki, soczewica

Faworki w wersji wytrawnej i do tego faszerowane? Dlaczego nie? Oryginalna i smaczna przekąska na każdą okazję.

Składniki

ciasto
250 g mąki
1 jajko
2 żółtka
szczypta soli
120 g kwaśnej śmietany
1 łyżeczka octu
1 łyżka spirytusu

pasta
1 szkl czerwonej soczewicy
2 szkl wody
1 łyżka kukurydzy
sól
pieprz
papryka ostra w proszku
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka siemienia lnianego
bazylia

dodatkowo
foremki do rurek
foremka w kształcie koła o śr. minimum 7 cm
białko
olej do smażenia

1. Mąkę przesiewamy, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto lub wyrabiamy robotem. Wałkujemy dość cienko i wycinamy foremką kółka.

2. Każdą rurkę owijamy w najcieńszym miejscu jednym okrągłym kawałkiem ciasta tak, aby brzegi nachodziły na siebie. Sklejamy je odrobiną białka.

3. Garnek, w którym będziemy smażyć faworki powinien mieć średnicę długości metalowej rurki. Wkładamy po dwie, aby leżały blisko siebie. Dzięki temu ciasto nie będzie odchodziło od foremek.

4. Smażymy w lekko rozgrzanym oleju na złoty kolor. Musimy uważać przy wyjmowaniu aby się nie poparzyć.

5. Gotujemy w 2 szklanki wody, na wrzącą wsypujemy soczewicę i przykrywamy. Pod koniec dosypujemy odrobinę soli.

6. Miękką soczewicę wkładamy do malaksera, dodajemy resztę składników i miksujemy.

7. Gładką pastą nadziewany faworki. Możemy obtoczyć brzegi w siemieniu lnianym, sezamie lub mielonych orzechach.

Smacznego!

Surówka z soczewicą i kapustą pekińską

Tagi

Bonduelle, fit, Jamar, kukurydza, na szybko, ocet jabłkowy, soczewica, surówki, warzywa, z kapustą

Szybka i smaczna surówka do obiadu. Ze względu na zawartość soczewicy jest bardziej wartościowa i pożywna.

Składniki

1 szkl ugotowanej zielonej soczewicy
1 mała puszka kukurydzy złocistej firmy Bonduelle
1/2 kapusty pekińskiej
1-2 ogórki kiszone
natka pietruszki
koperek
ocet jabłkowy firmy Jamar
sól
pieprz ziołowy

1. Kapustę drobno szatkujemy.

2. Ogórki kroimy w kostkę.

3. Warzywa mieszamy z soczewicą i opłukaną kukurydzą.

4. Dodajemy poszatkowany koperek i natkę pietruszki.

5. Doprawiamy surówkę octem jabłkowym, solą i pieprzem.

Smacznego życzy

Pasta z zielonej soczewicy

Tagi

dla dzieci, musztarda, na szybko, orzechy, pasta, Proeco Polska, soczewica, Tovago

Smaczna alternatywa do kanapek. Mój syn przepada za soczewicą, może jeść ją łyżkami. Dlatego przygotowałam pastę. Wspaniale smakuje z chrupkim kukurydziano- jaglanym pieczywem firmy Tovago.

Składniki

10 łyżek ugotowanej zielonej soczewicy
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 18%
5 orzechów włoskich
1/2 pęczka natki pietruszki
1 łyżeczka musztardy piri piri firmy Proeco Polska
1 ząbek czosnku
pieprz ziołowy
papryka słodka w proszku
pieczywo kukurydziano- jaglane firmy Tovago

1. Do malaksera wsypujemy soczewicę, orzechy i natkę pietruszki.

2. Dodajemy majonez, śmietanę, ząbek czosnku i musztardę piri piri.

3. Całość miksujemy.

4. Doprawiamy pieprzem, i papryką słodką w proszku.

5. Ponownie miksujemy.

6. Pastę podajemy z chrupkim pieczywem kukurydziano- jaglanym firmy Tovago.

Smacznego życzy