Naleśniki z waniliowym farszem

Naleśniki z serem to smak mojego dzieciństwa. Uwielbiam ten waniliowy farsz. Tym razem urozmaiciłam je truskawkami i utartą czekoladą.

Składniki

Ciasto naleśnikowe
2 jajka
1,5 szkl mąki
1,5 szkl mleka
szczypta soli
1/2 łyżeczki cukru

Farsz
200 g sera półtłustego
ok. 4 łyżki śmietany 18%
cukier do smaku
ekstrakt waniliowy

Dodatkowo
4-5 łyżek śmietany
2 łyżeczki cukru
ekstrakt waniliowy
kilka truskawek
kawałek mlecznej czekolady

1. Pracę najlepiej zacząć od przygotowania farszu. Ser dokładnie ucieramy ze śmietaną, cukrem i wanilią. Słodzimy oczywiście według uznania.

2. Do mleka dodajemy jajka, sól, cukier oraz mąkę. Mieszamy dokładnie ciasto i smażymy cienkie naleśniki.

3. Na każdy nakładamy około łyżkę farszu, składamy w trójkąt.

4. Śmietanę łączymy z cukrem i wanilią. Polewamy każdy naleśnik. Posypujemy utartą czekolada i układamy truskawki.

Smacznego!