Wytrawne muffiny

Wspaniały pomysł na niecodzienne śniadanie. Takie muffiny to nic innego jak jajecznica zapiekana w piekarniku. Są bardzo delikatne w smaku i pożywne. Polecam również na świąteczne śniadanie.

Składniki

4 jajka
5 łyżek startego wędzonego sera
4 plastry polędwicy sopockiej
ok. 1 łyżeczka posiekanego koperku
sól
pieprz
3-4 łyżki mleka

1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę, starty ser, i posiekany koperek.

2. Składniki dobrze mieszamy, dolewamy mleko. Konsystencja nie powinna być zbyt gęsta.

3. Ciasto doprawiamy solą i pieprzem.

4. Przelewamy do 8 silikonowych foremek na muffinki. Pieczemy około 8 minut w 200 stopniach.

Smacznego!