Wiśnie w soku z czarnej porzeczki

Kolejne pyszne połączenie wiśni i czarnej porzeczki. Takie owoce wspaniale nadają się do ciast i deserów.

Składniki

2 l wydrylowanych wiśni

1 l czarnych porzeczek

1 kg cukru

1 l wody

1. Porzeczki zalewamy wodą, gotujemy i odstawiamy. Kiedy przestygną, cedzimy przez bardzo gęste sitko lekko wyciskając owoce.

2. Do powstałego soku dodajemy cukier i gotujemy na niewielkim ogniu do momentu całkowitego rozpuszczenia. Wiśnie przekładamy do średniej wielkości słoików.

3. Zalewamy gorącym sokiem, dokładnie zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut.

Smacznego!