Tagi

, , , ,

Proste, smaczne i efektowne danie. Wystarczą trzy podstawowe składniki aby szybko przygotować oryginalną potrawę. Sam makaron bardzo zaintrygował mojego syna, który niecierpliwie czekał na talerz z „atramentowymi kluchami”.

20160123_134811

Składniki

1 opakowanie makaronu z dodatkiem atramentu kałamarnicy
1 brokuł
1 serek topiony kremowy
sól
pieprz ziołowy

20160123_134856

1. Główkę brokuła dzielimy na mniejsze kawałki. Gotujemy na parze do miękkości. Możemy nawet delikatnie go rozgotować.

2. W tym czasie nastawiamy wodę na makaron. Solimy dopiero, kiedy się zagotuje.

3. Miękkie różyczki brokułowe przekładamy do mniejszego garnka i rozgniatamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.

4. Podlewamy odrobiną wody i ustawiamy na gazie. Dodajemy serek topiony.

5. Makaron wrzucamy na wrzątek. Gotujemy około 5 minut.

6. Sos brokułowy ciągle mieszamy aby się nie przypalił. Kiedy serek całkowicie się rozpuści doprawiamy do smaku solą i pieprzem ziołowym.

7. Półmiękki makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

8. Rozkładamy na 4 talerze. Na każdą porcję wykładamy część brokułowego sosu.

20160123_134841

Smacznego!

Advertisements