Tagi

, , , ,

Pyszna zapiekanka z sosem pieczarkowym. Mało składnikowa i nieskomplikowana. Smak mojego dzieciństwa.

SAM_3432

Składniki

5 ziemniaków
4 jajka
1 duża cebula
8-10 pieczarek
1 łyżka śmietanki 30 %
1 łyżka mąki
sól
pieprz
olej
przyprawa Caffe de Paris firmy Rafex
przyprawa Cayun firmy Rafex

SAM_3439

1. Do przygotowania tej zapiekanki potrzebujemy w zasadzie czterech głównych składników.

2. Ziemniaki gotujemy w łupinkach. Kiedy przestygną, obieramy i kroimy w plastry.

3. Jajka gotujemy na twardo.

4. Pieczarki, pokrojone w kostkę lub plasterki, podsmażamy na patelni.

5. Zalewamy wodą, ( ok 1/2 szklanki), dodajemy przyprawę Cayun. Dusimy przez kilka minut.

6. Na koniec zagęszczamy sos mąką i zaprawiamy śmietanką.

7. Cebulę pokrojoną w piórka podsmażamy na oleju na osobnej patelni.

8. W naczyniu do zapiekania lub formie na tartę układamy wszystkie składniki. Najpierw ziemniaki, potem duszoną cebulę i jajka pokrojone w plasterki.

9. Doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy przyprawą Caffe de Paris.

10.  Całość zalewamy sosem pieczarkowym i zapiekamy około 10-15 minut.

SAM_3434

Smacznego życzy

rafex

Reklamy