Tagi

, , , , , ,

Uwielbiam robić chatki z piernika, ponieważ mogę wykorzystać „zalegające” w domu słodycze i inne dodatki. To piękna ozdoba świątecznego stołu jak i fantastyczny prezent dla najmłodszych 🙂

SAM_8892

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
125g masła o temperaturze pokojowej
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki miodu
1 jajko

Lukier:
4,5 szkl cukru pudru
sok z 1-1,5 cytryny
szczypta soli
3 białka

Dodatkowo:
masa cukrowa
barwniki
paluszki
kolorowe posypki
żelki itp.

SAM_8897

1. Do jednej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę oraz sól. Dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy miód oraz jajko. Na koniec dosypujemy suche składniki. Zagniatamy ciasto.

2. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm i wycinamy poszczególne elementy. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.

3. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i sokiem z cytryny. Na koniec stopniowo dodajemy cukier. Możemy od razu przygotować całość lub podzielić na mniejsze porcje. Za pomocą lukru sklejamy poszczególne elementy domku. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.

Smacznego!

Reklamy